水、面粉与酵母揉成的面包，是世界上最简单的食物，无需任何故事包装，靠香气就能唤醒味蕾与童年记忆。然而，生产与售卖面包的店铺从未停止自我更新——不仅追求产品卓越，更借助国际知名建筑师与设计师之手营造独特氛围。本文精选了从米兰、马德里到伦敦、帕尔马等地的八个近期项目，在这些空间里，“容器”的分量至少不亚于“内容”。
面包由水、面粉与酵母的混合物制成，是世界上最简单的食物，不需要任何故事包装。光是它的香气就足以挑动味蕾，甚至唤醒情感与童年记忆。然而，生产与售卖面包、长棍面包与法棍的地方从未停止自我革新，不仅着眼于产品的卓越，更凭借国际知名建筑师与设计师的创作营造独特氛围。我们精选了若干近期项目，在这些项目中，“容器”的分量至少不亚于“内容”。
Fatto con un impasto di acqua, farina e lievito, il pane è l’alimento più semplice del mondo, quello che non ha bisogno di storytelling. Per solleticare le papille basta la sua fragranza, capace anche di risvegliare emozioni e ricordi d’infanzia. Eppure, i luoghi dove si producono e si vendono panini, filoni e baguette non smettono di rinnovarsi, puntando non solo sull’eccellenza del prodotto ma sulla creazione di un’atmosfera particolare grazie al lavoro di architetti e designer di fama internazionale. Abbiamo selezionato alcuni progetti recenti in cui il contenitore merita almeno quanto i contenuti.
图注：面包店内景，木质货架与新鲜面包陈列
Pan 面包店，由 Studio Wok 设计，位于米兰。
Pan, design Studio Wok, Milano
Signor Lievito（“酵母先生”）面包店，由 Hannes Peer 设计，位于米兰。
Signor Lievito, design Hannes Peer, Milano
FU.BA.（Future Bakery，未来烘焙）面包店，由 Studio Isern Serra 设计，位于马德里。
FU.BA. (Future Bakery), design Studio Isern Serra, Madrid
Baker Bleu Cremorne 面包店，由 IF Architecture 设计，位于澳大利亚克里莫恩（Cremorne）。
Baker Bleu Cremorne, design IF Architecture, Cremorne
Common Breads 面包店，由 MA Studio 设计，位于伦敦。
Common Breads, design MA Studio, Londra
Can Pa 面包店，由 Jasper Morrison 设计，位于马略卡岛帕尔马（Palma de Mallorca）。
Can Pa, design Jasper Morrison, Palma de Mallorca
Keit Bakery 面包店，由 Studio Micheal Burman 设计，位于柏林。
Keit Bakery, design Studio Micheal Burman, Berlino
Krume Bäcker 面包店，由 Maillol Arquitectos 设计，位于巴拿马城。
Krume Bäcker, design Maillol Arquitectos, Panama City