香港是全球人口密度最高、到访量最大的都市之一，但在这座寸土寸金的城市里，设计酒店却呈现出惊人的多样性。从老建筑改造的奢华地标，到充满怀旧气息的精品酒店，再到融合艺术与手工艺的居住空间，本文精选五家各具特色的酒店——它们大多出自当代顶尖建筑与设计事务所之手，其中不少还坐落于混合用途的大型综合体之中。
在香港的旅途中，住宿本身就能成为一场层层叠加的独特体验。尽管这座城市是全球人口最稠密、到访人数最多的目的地之一，它仍然汇集了形形色色的酒店：既能满足预算有限旅客的需求，也能为追求者提供无可复制的服务与标志性的城市全景等真正附加值。和全球其他大都市类似，香港许多酒店都坐落于混合用途的大型综合体之中，配有商业区域，有些还直接连通四通八达的公共交通网络。正如下面这些精选之作所示，香港酒店的设计背后，常常有我们这个时代最顶尖的建筑与设计事务所的参与。
Soggiornare a Hong Kong può equivalere a vivere la classica “esperienza nell’esperienza”. Pur essendo tra le destinazioni più dense e frequentate del pianeta, la città racchiude infatti una varietà di hotel in grado di soddisfare le richieste dei viaggiatori low budget e di assicurare a chi lo desidera autentici plus, tra esclusività, servizi non replicabili altrove e inconfondibili viste panoramiche. In analogia con le altre metropoli globali, anche a Hong Kong molti hotel si collocano all’interno di maxi complessi a uso misto, dotati di aree commerciali e talvolta direttamente connessi alla capillare rete del trasporto pubblico. E, come dimostrano alcune delle proposte selezionate, alla progettazione degli hotel di Hong Kong spesso contribuiscono alcuni tra gli studi di architettura e design più rilevanti della nostra epoca.
The Murray Hong Kong, a Niccolo Hotel（美利酒店，尼依格罗品牌）之所以成为这份清单的开篇，与其曲折而有趣的身世不无关系：2018 年，这座拥有 336 间客房、顶层餐厅与酒吧、健身中心和室内泳池的豪华酒店正式开业。改造工程由 Foster+Partners 操刀——正是这家事务所于 1986 年在这座城市完成了汇丰银行总行大楼（Hong Kong and Shanghai Bank Headquarters），那是 Lord Norman Foster 屡获殊荣的职业生涯中的关键作品。为了这次“漂亮回归”，事务所面对的是一座建于 1969 年的建筑（即美利大厦 Murray Building），它出自另一位英国建筑师 Ron Philips 之手，原本用作政府办公楼。这座塔楼被视为可持续建筑的先驱范例，并于 1994 年获得 Energy Efficient Building Award 奖。Foster+Partners 在肯定并保留建筑原有品质、以及立面开创性设计（内嵌式窗户有助于减少进入室内的直射阳光）的同时，还希望建立酒店与周边绿地之间新的城市连接，鼓励步行可达性。地下停车场坡道被改造为步行长廊便是例证——这条长廊“切开”了基座上一排四层高的拱券。从客房、套房到公共区域，视野还能慷慨地延伸到标志性太平山（The Peak）的绿意。
The Murray Hong Kong, a Niccolo Hotel
La panoramica sugli hotel di design a Hong Kong non può che cominciare con il Murray. E la ragione risiede nell’interessante storia ha nel 2018 ha portato all’apertura di questo lussuoso hotel (con 336 camere, rooftop restaurant e bar e altri servizi di ristorazione, centro fitness e piscina coperta). La ristrutturazione è stata seguita da Foster+Partners, che proprio a Hong Kong nel 1986 aveva ultimato in città l’Hong Kong and Shanghai Bank Headquarters, opera cardine della pluripremiata carriera di Lord Norman Foster. Per questo “ritorno eccellente” lo studio si è misurato con un edificio risalente al 1969 (il Murray Building), a sua volta eretto su disegno di un altro architetto britannico, Ron Philips, come sede di uffici governativi. Si tratta di una torre considerata un esempio di architettura sostenibile ante litteram, premiata nel 1994 con l’Energy Efficient Building Award. Oltre a riconoscere e preservare le qualità architettonica della struttura, e il rilievo della pionieristica soluzione adottata nel design delle facciate (caratterizzate da finestre incassate, che contribuiscono alla riduzione della luce solare diretta negli ambienti interni), attraverso il suo intervento Foster+Partners ha voluto definire nuove connessioni urbane tra l’hotel e gli spazi verdi circostanti, incoraggiando l’accessibilità pedonale. Lo testimonia anche la trasformazione della rampa di accesso al parcheggio interrato in passerella, una presenza che “taglia” la ritmica sequenza degli archi, alti quattro piani, posti nel basamento. Dalle stanze, dalle suite e dalle aree comuni la vista si apre generosamente anche sul verde dell’inconfondibile Peak.
图注：The Murray Hong Kong 酒店外观与太平山景观
想找回旧日香港的气息，可以住进体量紧凑、氛围怀旧的 The Fleming（芬名酒店）——2017 年，本地事务所 A Work of Substance 对其进行了翻新。这里原是一家 2006 年开业的老酒店，如今变身为拥有 66 间客房的精品酒店，重新唤起了建筑建成年代——即上世纪 70 年代——的精神，并与工业风元素和海员记忆交织在一起。从室外招牌，到量身定制的家具与照明设备，再到定制香皂，The Fleming 承诺让旅人品味这座商业历史悠久的城市最真实的气息。
The Fleming
Dimensioni più contenute e atmosfere nostalgiche, evocative dell’Hong Kong di un tempo, per il Fleming Hotel, rinnovato dallo studio locale A Work of Substance nel 2017. A prendere il posto di un esistente albergo, inaugurato nel 2006, è oggi un boutique hotel da 66 camere che riporta in auge lo spirito del decennio di costruzione dell’immobile, ovvero gli anni Settanta, combinandolo con echi industrial e memorie di stampo marinaro. A partire dall’insegna esterna, passando per i mobili e gli apparecchi illuminotecnici progettati su misura e per i saponi personalizzati, il Fleming Hotel promette ai viaggiatori di assaporare lo spirito autentico di una città dalla lunga storia commerciale.
紧贴尖沙咀（Tsim Sha Tsui）海滨的位置，是 Rosewood Hong Kong（香港瑰丽酒店）的一大优势——香港艺术馆（Hong Kong Museum of Art）和以艺术与设计著称的街区就在附近。酒店占据了同名综合用途塔楼的 43 层，该塔楼由纽约事务所 Kohn Pedersen Fox 设计，被列为当地地标。酒店设有注重宾客身心健康的康体中心，餐饮选择也相当惊人——共有十间酒吧与餐厅。这处居所拥有 322 间客房、套房及不同面积的分契式住宅（位于关联的住宅项目中）。
Rosewood Hong Kong
La posizione a ridosso del lungomare di Tsim Sha Tsui (con l’Hong Kong Museum of Art e il distretto dedicato all’arte a al design nelle vicinanze) rappresenta uno dei punti di forza del Rosewood Hong Kong. L’hotel occupa 43 piani dell’omonima torre a uso misto, progettata dallo studio newyorkese Kohn Pedersen Fox e annoverata tra i landmark locali. Dotata di un centro benessere che propone trattamenti orientati al benessere non solo fisico degli ospiti, oltre che di una sorprendente scelta sul fronte food&drink, con dieci tra bar e ristoranti, questa struttura ricettiva dispone di 322 camere, suite e appartamenti di diverse metrature (nel residence associato).
图注：Rosewood Hong Kong 的维港景观客房
在 Victoria Dockside 的中心地带，K11 ARTUS 代表了另一种同样以奢侈为标志的居住形态：它自称是“亚洲首个为全球文化创意人群打造的手工艺居住概念”（“Asia’s first artisanal home concept for global cultural creatives”）。这一项目体现了其创始人、企业家 Adrian Cheng 的愿景，由 K11 Craft and Guild Foundation 合作打造——这家非营利组织致力于保护中国手工艺免于湮没，尤其关注明清两代的器物。其名称将 art（艺术）与 domus（家）两个词并置，K11 ARTUS 提供精致的住宿体验，并引入与当地珍贵艺术与手工艺“共居”的可能，住客甚至可以购买这些作品。项目所在的综合体由 Kohn Pedersen Fox 设计，室内出自香港知名设计师 André Fu 之手，并收藏有一批中国及国际当代艺术家的作品。
K11 ARTUS
Si resta nel cuore del Victoria Dockside con il K11 ARTUS, che incarna un’ulteriore forma di ospitalità anch’essa nel segno del lusso: si qualifica, infatti, come l’“Asia’s first artisanal home concept for global cultural creatives”. Riflettendo la visione del suo fondatore, l’imprenditore Adrian Cheng, è stato realizzato in collaborazione con la K11 Craft and Guild Foundation, un’organizzazione non-profit che si occupa di salvaguardare l’artigianato cinese dall’oblio, con particolare riguardo per i manufatti risalenti alle dinastie Ming e Qing. Con una denominazione che affianca i termini art e domus, il K11 ARTUS offre un soggiorno sofisticato, introducendo la possibilità di “convivenza” con esclusivi esemplari di arte e artigianato del territorio, che possono anche essere acquistati dagli stessi ospiti. Situata in un complesso opera di Kohn Pedersen Fox e con interni d’autore che si devono anche al noto progettista di Hong Kong André Fu, la struttura è arricchita da una collezione di opere di arte contemporanea di artisti cinesi e internazionali.
图注：K11 ARTUS 内部的艺术收藏与手工艺陈设
在屯门（Tuen Mun）区，Pentahotel Hong Kong 带着工业复古的灵魂——这间四星级酒店风格随意不羁，既靠近多家购物中心，又能轻松前往澳门、深圳湾与香港国际机场。
Pentahotel Hong Kong
Anima industrial-retrò per il Pentahotel Hong Kong, nel distretto di Tuen Mun. Un quattro stelle dall’impronta informale, che alla vicinanza con alcuni centri commerciali somma la possibilità di raggiungere con facilità Macao, la baia di Shenzhen e l’aeroporto internazionale di Hong Kong.
图注：Pentahotel Hong Kong 工业复古风格室内