10 ristoranti e cafè in cui gustare l’atmosfera natalizia
想感受最浓的圣诞氛围，不一定非得去圣诞市集——一家设计得当的餐厅或咖啡馆同样能带来节日的暖意。这份清单从米兰 Marchesi 1824、纽约 Le Coucou、迈阿密 Casadonna、多伦多 Abrielle、洛杉矶 Stella，一路延伸到埃因霍温 Grand Café、巴黎 Bar Nouveau、伦敦 Morchella、马德里 Amazónico 与哥本哈根 Noma 2.0，十家去处氛围与美食俱佳。
肉桂、蜡烛、红、绿、白、木材、地毯、天鹅绒、灯串、火、巧克力、壁纸、护墙板、彩色玻璃。有了这些原料，圣诞氛围便即刻备好，无需最狂放的商业装饰主义。细想之下，这些正是我们一年到头都在追寻的元素，而这份遍布世界的酒吧、餐厅与咖啡馆清单，恰好满足了我们对温暖——身体上、精神上与味觉上——的需求。
Cannella, candela, rosso, verde, bianco, legno, tappeto, velluto, catena luminosa, fuoco, cioccolato, carta da parati, boiserie, vetro colorato. Con questi ingredienti l’atmosfera natalizia è presto servita senza necessariamente bisogno del decorativismo commerciale più sfrenato. A pensarci bene sono ingredienti che ricerchiamo tutto l’anno e questa selezione di bar, ristoranti e café in giro per il mondo soddisfano il nostro bisogno di calore, fisico, spirituale e gustativo.
图注：圣诞季餐厅氛围组图，暖光、烛光与节日装饰细节
由 Baciocchi Associati 工作室的 Roberto Baciocchi 设计——他的客户包括 Prada 与 Miu Miu——位于米兰 via Montenapoleone 9 号的 Marchesi 1824 甜品店，地面与饰面采用 Verde Alpi 大理石，座椅与墙板使用粉色天鹅绒，饰面与线条辅以抛光黄铜细节。横向展开的橱窗强化了产品陈列，嵌入吊顶的照明营造出均匀而不刺眼的光线。经典元素以克制的几何重新演绎，形成一种极简却温暖的設計语言。
Progettata da Roberto Baciocchi di studio Baciocchi Associati, che vanta clienti come Prada e Miu Miu, la pasticceria Marchesi 1824 in via Montenapoleone 9 a Milano utilizza marmo Verde Alpi per le pavimentazioni e i rivestimenti, velluti rosa per le sedute e pannelli, e dettagli in ottone lucidato per le finiture e profili. Le vetrine a sviluppo orizzontale enfatizzano l’esposizione dei prodotti, mentre l’illuminazione integrata nei controsoffitti crea un’illuminazione uniforme e non invasiva. Gli elementi classici sono rivisitati con geometrie essenziali per un linguaggio progettuale minimale ma avvolgente.
Marchesi 1824，米兰
Marchesi 1824, Milano
图注：米兰 Marchesi 1824 甜品店的 Verde Alpi 大理石与粉色天鹅绒内饰
这家纽约法餐厅由国际名厨 Daniel Rose 主理，室内设计出自纽约 Roman and Williams 工作室（Stephen Alesch 与 Robin Standefer 创立）。Le Coucou 的设计将工业元素——经典裸露砖墙与钢梁——与温暖空间的细节相结合，从大型吊灯到定制家具。照明设计旨在营造亲密氛围，人字拼木地板与复古窗帘和家具的组合进一步强化了这种感觉。
Un ristorante francese a New York che offre la cucina dello chef internazionale Daniel Rose, progettato dallo studio di interni newyorkese Roman and Williams, fondato da Stephen Alesch e Robin Standefer. Il design di Le Coucou combina elementi industriali, come i classici mattoni a vista e le travi in acciaio, con dettagli che scaldano l’ambiente, dai grandi lampadari agli arredi su misura. L’illuminazione è studiata per creare un’atmosfera intima rafforzata anche dal parquet e dalla combinazione con tendaggi e arredi retrò.
Le Coucou，纽约
Le Coucou, New York
Casadonna 位于 Miami Women’s Club 的历史建筑内，出自室内设计师 Ken Fulk 之手，他以华丽怀旧、宛若旧时电影布景的室内设计闻名。粉蓝配色的室内融合了意大利文艺复兴宫殿、法国洛可可与迈阿密热带风情的灵感。空间包括带双层挑高中庭与可伸缩屋顶的 Courtyard Bar、铺着赤陶砖与花卉织物的 Garden Dining Room，以及悬挂 Murano 玻璃吊灯、带藻井天花板的 Loggia Dining Room。菜单呈现意大利沿海传统菜肴的当代演绎，带有那不勒斯、陶尔米纳与波西塔诺等城市的影响。
Situato nell’edificio storico del Miami Women’s Club, Casadonna porta la firma dell’interior designer Ken Fulk, noto per i suoi interni opulenti che richiamano un set design di altri tempi. Con una palette di rosa e blu, gli interni fondono ispirazioni che spaziano dai palazzi rinascimentali italiani, il rococo francese e l’atmosfera tropicale di Miami. Gli spazi includono il Courtyard Bar con un atrio a doppia altezza e tetto retrattile, la Garden Dining Room con piastrelle in terracotta e tessuti floreali, e la Loggia Dining Room con lampadari in vetro di Murano e soffitti a cassettoni. La cucina offre piatti della tradizione costiera italiana, reinterpretati in chiave contemporanea, con influenze da città come Napoli, Taormina e Positano.
图注：迈阿密 Casadonna 的 Courtyard Bar 双层中庭与可伸缩屋顶
Casadonna，迈阿密
Casadonna, Miami
加拿大工作室 DesignAgengy 以一位地中海缪斯为灵感设计 Abrielle 餐厅，采用暖中性色、勃艮第红与海洋色调的配色。餐厅位于多伦多 King Street West 娱乐区，提供早餐、早午餐与晚餐，巨大的贝壳图案吊灯、镜面接待台与包裹性石材饰面环绕着客人。
Lo studio canadese DesignAgengy progetta il ristorante Abrielle ispirandosi a una musa mediterranea, con una palette di neutri caldi, borgogna e tonalità ispirate al mare. Situato nel distretto di intrattenimento di King Street West a Toronto, offre colazione, brunch e cena circondati da lampade a sospensione sovradimensionate con motivi a conchiglia, un banco d’accoglienza specchiato e finiture in pietra che avvolgono i visitatori.
Abrielle，多伦多
Abrielle, Toronto
Stella 位于西好莱坞，是一家由洛杉矶 Wendy Haworth Design Studio 设计的意大利餐厅。室内设计灵感来自 50 年代的意大利，建筑细节包括珍贵木材与复古家具。多层空间包含被壁纸与护墙板环绕的私人包间。厨房由主厨 Rob Gentile 掌舵，提供意大利传统菜肴的现代诠释，强调本地与当季食材。
Situato a West Hollywood, Stella è un ristorante italiano progettato dallo studio losangelino Wendy Haworth Design Studio. L’interior design si ispira all’Italia degli anni ‘50, con dettagli architettonici che includono legni pregiati e arredi vintage. Lo spazio multi-livello include sale da pranzo private circondate da carte da parati e boiserie. La cucina, guidata dallo chef Rob Gentile, offre interpretazioni moderne di piatti italiani tradizionali, enfatizzando ingredienti locali e stagionali.
Stella，洛杉矶
Stella, Los Angeles
Piet Hein Eek 的 Grand Café 位于埃因霍温一座前飞利浦工厂内，如今已改造为多功能的综合体，包含工作室、展厅与展览空间。室内设计保留了原有的工业美学：大面积玻璃窗、裸露钢结构与水泥地面，搭配 Eek 标志性的回收木材家具。自然采光被充分利用，营造明亮而温馨的环境。菜单提供使用本地食材的当季菜肴，强调可持续性，与设计师的设计理念一脉相承。
Il Grand Café di Piet Hein Eek a Eindhoven è situato in una ex fabbrica Philips, trasformata in un complesso multifunzionale che ospita un atelier, uno showroom e spazi espositivi. Il design interno mantiene l’estetica industriale originale, con ampie vetrate, strutture in acciaio a vista e pavimenti in cemento, integrati da arredi in legno di recupero, caratteristici dello stile di Eek. L’illuminazione naturale è valorizzata per creare un ambiente luminoso e accogliente. La cucina offre piatti stagionali con ingredienti locali, enfatizzando la sostenibilità, in linea con la filosofia progettuale del designer.
Grand Café，埃因霍温
Grand Cafè, Eindhoven
位于巴黎第三区的一处新艺术风格小奇迹，出自巴黎 Atelier Alma 工作室。设计融合新艺术运动元素与当代材料，以有机线条和饰有时代风格图案的立面为特征。天花板上的镜子放大了空间，彩色马赛克地面则增添了一抹当代气息。Bar Nouveau 提供一系列经典鸡尾酒，如 Chrysanthemum，盛在手工绘制的杯中，彰显对细节与工艺的讲究。
Un minuscolo trionfo di Art Nuveau nel 3° arrondissement di Parigi, ideato dallo studio parigino Atelier Alma. Il design combina elementi dell’Art Nouveau con materiali contemporanei, caratterizzato da linee organiche e una facciata decorata con motivi evocativi dello stile dell’epoca. L’uso di specchi sul soffitto amplifica lo spazio, mentre il pavimento in mosaico multicolore aggiunge un tocco di contemporaneità. Bar Nouveau offre una selezione di cocktail classici, come il Chrysanthemum, serviti in bicchieri dipinti a mano, enfatizzando l’attenzione ai dettagli e l’artigianalità.
图注：巴黎 Bar Nouveau 的新艺术风格立面与镜面天花板
Bar Nouveau，巴黎
Bar Nouveau, Parigi
Morchella 以地中海菜肴与当季食材，将客人包裹在一种融合历史元素与当代细节的氛围中，沉浸式地使用天然木材、绿色瓷砖与黄铜等材料。室内由伦敦 Up Architects 工作室设计，大窗带来的自然光之外，还辅以柔和的点状光源与烛光。木材的中性色调与墙面石灰和沙色的色调相搭配。
Con piatti mediterranei e ingredienti stagionali, Morchella avvolge i clienti in un’atmosfera che combina elementi storici con dettagli contemporanei, utilizzando in maniera immersiva materiali come legno naturale, piastrelle verdi e ottone. Gli interni sono disegnati dallo studio londinese Up Architects che all’illuminazione naturale data dalle ampie finestre si aggiungono punti luce soffusi e candele. I neutri del legno sono abbinati alle tonalità della calce e della sabbia a parete.
Morchella，伦敦
Morchella, Londra
Amazónico 位于马德里 Salamanca 区，由加泰罗尼亚室内设计师 Lázaro Rosa-Violán 设计。室内以亚马逊丛林为灵感，运用天然材料、繁茂的植物与热带图案。柔和的照明与折衷的家具营造出异域而沉浸的氛围。菜单融合亚洲、地中海与南美影响，特别注重巴西风味。
Situato nel quartiere di Salamanca a Madrid, Amazónico è un ristorante progettato dall’interior designer catalano Lázaro Rosa-Violán. Gli interni si ispirano alla giungla amazzonica, con l’uso di materiali naturali, vegetazione lussureggiante e motivi tropicali. L’illuminazione soffusa e l’arredamento eclettico creano un ambiente esotico e immersivo. La cucina offre un menu che combina influenze asiatiche, mediterranee e sudamericane, con particolare attenzione ai sapori brasiliani.
Amazónico，马德里
Amazónico, Madrid
Noma 2.0 由 BIG（Bjarke Ingels Group）事务所设计，将餐厅拆解为一系列相互连接的亭阁，各自拥有特定功能，围绕中央厨房布置。木材与玻璃等本地材料的使用，使建筑与周边如画的环境融为一体，强调透明感与自然的连接。厨房由主厨 René Redzepi 执掌，专注北欧当季食材，菜单随季节变化，从蔬菜到野味与海鲜。
Porta la firma di studio BIG (Bjarke Ingels Group) il ristorante Noma 2.0 con un design che scompone il ristorante in una serie di padiglioni interconnessi, ciascuno con una funzione specifica, disposti attorno a una cucina centrale. L’uso di materiali locali, come legno e vetro, integra l’architettura con il suggestivo ambiente circostante, enfatizzando la trasparenza e la connessione con la natura. La cucina è guidata dallo chef René Redzepi e si concentra su ingredienti nordici stagionali, offrendo menu che variano in base alle stagioni, da vegetale a selvaggina e mare.
图注：哥本哈根 Noma 2.0 的亭阁式建筑与自然融合的餐厅空间
Noma 2.0，哥本哈根
Noma 2.0, Copenhagen