在 2024 年米兰国际家具展的 EuroCucina / FTK 展区，人工智能与智能家电成为绝对主角：从能识别食材并推荐烹饪方式的烤箱，到可变换色彩、随音乐律动的冰箱，再到集灶台、烤箱与油烟机于一体的微型厨房设备，技术正把厨房从“服务空间”变成“享受空间”。
连接、简化、收集与交换数据、替我们并同我们一起管理生活——这就是科技，今年在米兰国际家具展 2024 的 EuroCucina / FTK（Technology For the Kitchen，厨房科技）展区中唱主角。在厨房这个环境里，科技与设计相遇，创造出纯粹的创新：它不仅简化并改善食物准备，也改善空间本身——厨房可以成为享受之地，而非服务之所。科技的整合是关键转折点，而设计在其中扮演调停者的角色。毕竟，这正是设计师们近 200 年来——自第一次工业革命起——一直在做的事：观察并试图理解技术，驯化它、把它转化为创新，再以有用而有趣的形式与方式还给世界。在厨房里，具体地说在电器里，设计在“规划技术”这一任务上最能大展身手：它把原本不存在的功能重新带回来。
Connette, semplifica, raccoglie e scambia dati, gestisce per noi e con noi; è la tecnologia che quest’anno è protagonista al Salone del Mobile.Milano 2024 all’interno di EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen. Nell’ambiente cucina la tecnologia incontra il design per creare pura innovazione capace di semplificare, migliorare non solo la preparazione dei cibi ma l’ambiente stesso che può essere vissuto come un luogo di piacere piuttosto che di servizio. È l’integrazione della tecnologia il punto di svolta e in questo il design si fa mediatore. Perché in fondo è questo che i progettisti fanno da quasi 200 anni, e cioè dalla prima rivoluzione industriale: guardano e cercano di comprendere la tecnologia, per addomesticarla e trasformarla in innovazione, per cercare di restituirla al mondo in forme e modi utili e interessanti. Nella cucina e nello specifico, negli elettrodomestici, il design riesce a dare il meglio di sé per quanto riguarda il compito di progettare la tecnologia e lo fa restituendo funzionalità laddove queste non esistevano.
第 62 届米兰国际家具展上呈现的新品遵循两大方向：核心主题是人工智能——它既出现在展品中，也出现在展位里——以及家电之间的互联，让家电变得越来越“聪明”；与之并行的是用技术来简化并改善工作与生活的主题。
Le novità presentate durante la 62° edizione del Salone del Mobile.Milano, seguono due macrodirezioni: centrale è il tema dell’AI presente nei prodotti e negli stand dell’evento unita alla connessione tra gli elettrodomestici che diventano dunque sempre più intelligenti, a questo si affianca il tema della tecnologia utilizzata per semplificare e migliorare il lavoro e la nostra vita.
如果不久之前，物件还只是“联网”，那么今天它们在此基础上越来越“智能”。我们才刚刚尝到未来几年的甜头——人工智能发展到足够高的水平后，将从根本上改变我们的习惯。今天我们看到的是一个学习阶段：企业利用机器学习算法，从使用者的习惯中收集数据，而这些数据来自内置人工智能的系统。
Se in un passato ancora dietro l’angolo, gli oggetti erano solo connessi, oggi oltre a questo sono sempre più intelligenti. Siamo solo al principio di quello che nei prossimi anni potremo assaporare, nel momento in cui lo sviluppo dell’intelligenza artificiale arriverà a livelli così alti da modificare in modo sostanziale le nostre abitudini. Oggi quello che vediamo è una fase di apprendimento, le aziende utilizzano algoritmi di machine learning per raccogliere dati provenienti dalle abitudini di chi utilizza i sistemi in cui è presente l’intelligenza artificiale.
图注：EuroCucina / FTK 展区全景，智能家电与设计感厨房场景
三星在其 EuroCucina / FTK 展区的大面积展位中，展示了由自家安全平台 Knox 串联起来的智能互联生态系统。在此基础上，它打造了 Bespoke AI 系统：烤箱、洗衣机、冰箱、洗碗机等一系列电器，能够理解使用习惯，在厨房和家务中提供帮助。该系列的新品是 Bespoke Dual cook steam 7 系列烤箱：内置摄像头和人工智能算法，能够识别放入的食材并推荐烹饪时间与方式。烤箱还配备内部传感器，联网后能在出现问题或烹饪过程有变化时向用户推送通知。同样智能的还有 Family hub plus 冰箱：它能理解用户开关门的习惯，并设置节能程序；它也装有摄像头，记录进出冰箱的食物，提醒保质期，并推荐消耗食材的菜谱。同系列的 Anyplace AI 灶具采用无接缝的表面，锅具放在台面的任何位置都能继续烹饪；它还配备平板屏幕，可以查看烤箱里的烹饪情况、追剧、读菜谱，内置扬声器还能听音乐。
Samsung nel suo ampio stand presente a EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen, presenta un intero ecosistema di oggi intelligenti e connessi attraverso la propria piattaforma sicura Knox. Sulla base di questa ha creato il sistema Bespoke AI, una serie di elettrodomestici tra cui forni, lavatrici, frigoriferi e lavastoviglie, capaci di comprendere abitudini e aiutare in cucina e nei lavori casalinghi. Di questa serie è il nuovo Bespoke Dual cook steam serie 7, un forno dotato di telecamera e un algoritmo di intelligenza artificiale capace di riconoscere le pietanze inserite e consigliare tempi e modalità di cottura. Il forno inoltre è dotato di sensori interni e connesso alla rete è capace di inviare notifiche all’utente nel caso di problemi o variazioni nella preparazione delle pietanze. Altrettanto intelligente è il frigorifero Family hub plus capace di comprendere le abitudini di apertura e chiusura degli utilizzatori e di impostare programmi di risparmio energetico. Inoltre anche lui dotato di telecamera, registra cibi in entrata ed uscita segnalando date di scadenza e ricette per consumare il cibo. Della stessa linea il piano cottura Anyplace AI con una superfice senza soluzione di continuità capace di continuare a cuocere le pietanze in qualsiasi punto del piano si trovi la pentola. Dotato inoltre di uno schermo tablet è possibile controllare con questo la cottura in forno, guardare una serie, leggere le ricette e ascoltare la musica perché dotato di casse.
Tubes Radiatori 也借助 AI“说话”：在其由 Palomba-Serafini 工作室设计的展位里，安装了一件由 Alessandro Gomiero 创作的视频作品，这件作品正是用人工智能算法生成的。作品以 Tubes Radiatori 的散热器世界为起点，将科技与设计融合，玩转造型与创意。
Tramite l’AI parla anche Tubes Radiatori, che nel suo stand progettato dallo studio Palomba-Serafini, ha installato un’opera video creata da Alessandro Gomiero che utilizza algoritmi di intelligenza artificiale per crearla. L’opera fonde tecnologia e design a partire dal mondo dei radiatori Tubes Radiatori giocando con forme e creatività.
人工智能与智能物件
Intelligenza artificiale e oggetti smart
图注：三星 Bespoke AI 系列家电，烤箱或 Family Hub 冰箱细节
如果说技术发展在这里有所为，那一定是简化我们的工作与生活——来看看企业与设计师如何为此目的运用它。Miele 在本届 EuroCucina / FTK 中，用 900 平方米的空间呈现其最佳产品，并带来一系列新品，其中包括 Laundry Aerium：一款创新的衣柜舱，能为衣物除菌、去除异味。Whirlpool 则运用传感器，在全新 WCollection 烤箱中内置 Food Sensing Probe 探针，既能监测蛋糕、千层面等面糊和液态基底食物的烹饪，也能监测肉类、鱼类等固态食物的烹饪。
E se lo sviluppo tecnologico è qui per qualcosa, di sicuro è per semplificare il nostro lavoro e le nostre vite, ecco allora come aziende e designer la sfruttano per questo scopo. Miele per questa edizione di EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen, in uno spazio di 900 mq porta il meglio della propria proposta e presenta una serie di novità tra cui Laundry Aerium, un’innovativa cabina armadio che igienizza e toglie gli odori dai capi d’abbigliamento. Whirlpool utilizza i sensori e inserisce nel nuovo forno WCollection la sonda Food Sensing Probe capace di monitorare sia la cottura dei cibi, degli impasti e la basi liquide come quelli di una torta o di una lasagna, sia di cibi solidi come carne, pesce e molto altro.
LG Electronics 则打“技术中介的个性化”牌，今年带来 LG InstaView with MoodUP：一台可以变色的冰箱。冰箱门实际上是一块大屏幕，可以通过 LG ThinQ 应用改变颜色；不仅如此，冰箱还能随着内置扬声器播放的音乐节奏改变“心情”。InstaView 技术则让你可以通过内置摄像头“敲门”，不用打开冰箱门就能看到里面有什么——再也不会浪费能源。
Sulla personalizzazione mediata dalla tecnologia gioca invece LG Electronics, che presenta quest’anno LG InstaView with MoodUP, un frigorifero a cui è possibile cambiare colore. L’anta del frigorifero è in realtà un grande schermo a cui è possibile far cambiare colore attraverso l’app LG ThinQ e se non bastasse il frigorifero può modificare il proprio mood a ritmo di musica che suona dalle casse integrate. InstaView è poi la tecnologia che permette, tramite una telecamera integrata, di bussare sullo sportello e senza aprire il frigo, guardare cosa contiene. Niente più sprechi di energia.
图注：LG InstaView with MoodUP 冰箱变色效果
Haier 带来搭载 Bionicook 技术的烤箱：内置摄像头、识别食材、推荐菜谱，还能通过 hOn 应用远程跟踪烹饪。Bora 则把集成下吸式排风系统的灶具推向极致：M Pure 灶具配备“bridge”桥接功能，可以扩展烹饪表面，容纳超大号的锅具。
Haier presenta i suoi forni con tecnologia Bionicook dotati di telecamera, riconoscono gli alimenti, consigliano sulle ricette e permettono di seguire da remoto la cottura grazie all’app hOn. Bora porta all’estremo i suoi piani cottura integrati di sistema aspirante con M Pure, un piano cottura dotato di funzione “bridge” che permette di allargare la superfice di cottura per pentole e padelle molto grandi.
Elica 玩的是技术小型化：Lhov 把灶具、烤箱和吸油烟机集于一台设备，在市场上独一无二，也明确了公司的新定位。Caimi Brevetti 的新品 euro 面板则讲述“服务健康的科技”：这块延续公司传统的吸音面板安装了一组 LED 光源，利用散发的热量形成上升气流，气流穿过镀银离子阳极氧化滤网——一项以人为本、服务健康的集成技术。
Elica gioca sulla miniaturizzazione della tecnologia per presentare Lhov, un elettrodomestico che contiene all’interno piano cottura, forno e cappa aspirante. Un unicum nel mercato che chiarisce il nuovo posizionamento dell’azienda. Di tecnologia al servizio del benessere invece parla il nuovo prodotto di Caimi Brevetti, il pannello euro. Un pannello fonoassorbente come da tradizione dell’azienda, che monta una fonte luminosa LED che permette attraverso il calore dissipato di creare un flusso di aria ascendente che passa attraverso un filtro anodizzato agli ioni d’argento. Una tecnologia integrata al servizio del benessere delle persone.
Nobili Rubinetterie 的新品 Sorgente 带来的不只是数字技术：这是一款厨房龙头，有四种不同配置——Filtra（过滤）、Bolle（沸腾）、Frizza（气泡）与 Frizza & Bolle（气泡加沸腾）。Sorgente 的第一个版本过滤自来水，第二个版本自动将水加热到 90°，节省时间与能源；Frizza 则能直接从龙头获得气泡水，通过内置应用还可以选择想要的二氧化碳浓度，并随时监控各部件。
Non è solo tecnologia digitale che aggiunge Nobili Rubinetterie al suo nuovo prodotto Sorgente. Un miscelatore da cucina in quattro differenti alternative: Filtra, Bolle, Frizza e Frizza & Bolle. Se la prima versione di Sorgente, filtra l’acqua la seconda la porta automaticamente ad 90° con un risparmio di tempo ed energia, ma se questo non bastasse, Frizza permette di ottenere acqua frizzante direttamente dal miscelatore e grazie all’app integrata è possibile scegliere il grado di anidride carbonica desiderata e tenere sotto controllo i componenti.
让生活更简单的技术
La tecnologia che semplifica
图注：Nobili Rubinetterie Sorgente 厨房龙头或 Elica Lhov 一体式厨房设备